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ちはら寿司

【中区・矢場町】肩肘張らずに”寿し”を愉しむ。「ちはら寿し」のおまかせランチ

ちはら寿し

2018.11.29

こんにちは!
食欲の秋を満喫した結果、ダイエット前の体重に戻りました。いけどです。
週末は”推し事”の傍ら、美味しいものとの出会いを求めて全国津々浦々…
そんな私が今回訪れたのは、矢場町にある「ちはら寿し」さんです!

知る人ぞ知る大人の隠れ家

店は矢場町から徒歩約10分。
プリンセスガーデンホテルの地下1階にあります。

ちはら寿司 外観

1階へよくお昼ご飯を食べに行くのですが、地下へ行くのは今回が初めて。
ドキドキしながら進むと看板が見えてきました。

ちはら寿司 内観

店内はカウンター8席に4人掛けのテーブル2席と、こじんまりとした印象です。常連さんらしきお客さんとほがらかに話しながらも仕事を進める、板前さんのきりっとした表情がステキでした。

ちはら寿司 懐紙

敷紙には秋を感じさせる紅葉が描かれていました。私こういうの好きなんですよね…

お手頃な価格で楽しめるおまかせ握り

今回は「おまかせ握り(3,000円)」を注文。苦手なものがないか聞いてくれます。
飲み物は…烏龍茶で。夜だったら迷わず日本酒を頼むのですが、グッとこらえました。笑

ちはら寿司 烏龍茶

握り その1(マメダイ・スミイカ・ヒラメ)

ちはら寿司 マメダイ・スミイカ・ヒラメ

まずは、味つけがされているマメダイから。
身はやわらかく、ほんのりと感じる甘み。そして、ゆずがふわっと香る…ああ、美味しい。
名前からタイの仲間なのかな?と思っていたのですが、外見が似ているだけで全く違うお魚なんだとか。
スミイカは歯ごたえがあり、ヒラメはさっぱりする中にこちらも程良い甘みが。

生しらす

ちはら寿司 生しらす

生しらすの下にはご飯が隠れています。
スプーンですくってパクリと一口。生しらすが口の中でとろ〜りと溶けて…美味しい!
生姜とお出汁が効いていて、優しい味がしました。

お味噌汁

ちはら寿司 味噌汁

お寿司にはやっぱり赤だしのお味噌汁が一番。中にはわかめが入っています。

握り その2(カツオ・白えび・シャコ)

ちはら寿司 カツオ・白えび・シャコ

皆さんは今までお寿司屋さんでシャコを頼んだ事ありますか?
私は無いです。無かったんです。もちろん食べたことも。
ドキドキしながら…いただきます!
……ん、えびっぽい?甘くて…美味しい!シャコ美味しい!
ビジュアルで避けていましたが、おまかせ握りだからこその出会いですね。
白えびは甘くてなめらかな食感、カツオはやわらか〜い!クセがなくサッパリしていて美味しかったです。

握り その3(中トロ・玉子・穴子)

ちはら寿司 中トロ・玉子・穴子

ついに来ました中トロ!!待ってました!!
好きなものは先に食べる派なので早速中トロから。ん〜甘い〜!溶ける〜!
玉子はちょうど良い甘さで、穴子はふわふわ。
もう幸せ。お昼からこんな贅沢していいんですかね。笑

かんぴょう巻き

ちはら寿司 かんぴょう巻

かわいいお皿に乗ってやってきたのはかんぴょう巻き。
甘いかんぴょうにぴりっと効いたわさびが良いですね。

単品注文(車海老・マグロ・鉄火手巻き・アジ)

ちはら寿司 車海老

ちはら寿司 マグロ

ちはら寿司 鉄火巻

ちはら寿司 アジ

さて、ここまででお寿司が終わりということで、追加で注文することに。
私は鉄火手巻きをいただいたのですが、海苔とシャリとマグロのバランスが絶妙でした…。

みかん・シャインマスカット

ちはら寿司 シャインマスカット

最後はデザート。シャインマスカットって美味しいですよね〜〜
みかんも酸っぱさがなく甘くて美味しかったです!

回らない寿司デビューにもオススメ

ちはら寿司 看板

私自身、回らないお寿司屋さんにはあまり行ったことないのですが、
とても居心地が良く、肩肘張らずにお寿司を堪能する事が出来ました。
お値段もリーズナブルなので「回らない寿司デビュー」にうってつけのお店です!大人の階段の〜ぼる〜♪

SHOP INFO

店名
ちはら寿し
URL
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23030675/
住所
愛知県名古屋市中区栄3-13-31 プリンセスガーデンホテル B1F
電話番号
052-263-0812
営業時間
11:30~13:30、17:30~22:30(LO22:00)
定休日
日曜日・祝日
座席
16席
カード

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