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【中区・新栄】旬の食材がこだわりを感じさせる名古屋新栄の隠れ家「和味 なお季」

和味 なお季

こんにちは。早川です。
今回は、美味しい割烹が食べたい!ということで「和味 なお季」に行って来ました。

大人の隠れ家の中は、ほっと安らぐ空間

場所は新栄、白山神社の隣。古民家風でまさに大人の隠れ家です。

カウンター席もありますが、今回は予約をして個室に案内していただきました。

まるで実家のような温かさがある、落ち着いた空間。

シンプルでも美味しい理由は、素材へのこだわり。

この日は、8,000円のコースをいただきました。
お通しはカブとキュウリの酢の物です。

真鯛、本マグロ、鳥貝、金目鯛、シメサバ、ウニのお造りと、箸休めの青のり。
どれも臭みがなく美味しかったですが、特に身の締まった鳥貝は絶品でした。

こちらはウナギ。暖かいうちに海苔で包んで食べます。

うなぎの肉厚さに、かいわれ大根のシャキシャキ、海苔のパリパリとした歯ごたえが絶妙な味わい。
その後にほんのりと鼻へ抜けるわさびの香りがたまりません。

まるで果物のようなトマトは加藤農園さんのフルーツトマト「きわめ」。
濃厚な甘みがありながら、しっかりトマトの味もします。

桜エビとゴールドラッシュ(とうもろこし)の、贅沢な天ぷらです。
素材の味が生きていて、ゴールドラッシュ本来の甘みを十分に感じました。

ハマグリの酒蒸し。ハマグリが大きい!

マグロテールの唐揚げは脂っこくなくどんどん食べられちゃいます。
マグロのパサつきが一切なく、とてもジューシーな一品です。

宮崎牛のイチボ肉。イチボは、少量しか取れない希少部位。
わさび、甘醤油、塩と、好みのものを付けて味の変化を楽しめます。
柔らかくてとても食べやすかったです。

牛すじピリ辛ぞうすいで締め。
混ぜた後に写真を撮ったので見た目はアレですが、辛味が丁度良いアクセントになってご飯がすすみます。

気さくな女将さんに癒されました。

食材にこだわりがあって、意外とフレンドリーなお店。
快く撮影を許可してくださり、料理の説明もしてくださった気さくな女将さんには感謝です。
時々冗談を交えながら会話ができ、お酒の注文もお任せしてしまいましたが
料理にピッタリなものを選んでくださいました!

個室は1部屋しかないので、予約をされてから行くのをお勧めします。

SHOP INFO

店名
和味 なお季
URL
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23055543/
住所
愛知県名古屋市中区新栄3-26-17
電話番号
052-253-8033
営業時間
17:00~24:00
定休日
水曜日
座席
20席
駐車場
カード
禁煙・喫煙
全面喫煙可

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